SALT LAKE CITY – Der Anbau eigener Lebensmittel mit Containergärtnerei ist eine wunderbare Möglichkeit, besser auf einen Notfall vorbereitet zu sein, sei es ein Erdbeben, eine durch Weltereignisse verursachte Nahrungsmittelknappheit oder ein Puffer gegen steigende Lebensmittelpreise.Tatsächlich könnte eines der wenigen positiven Dinge, die sich aus der COVID-19-Pandemie ergeben, sein, dass sie zu einem Wiederaufleben der Gartenarbeit geführt hat.Der Gärtner der Utah State University Extension und Gastgeber der KSL Greenhouse Show, Taun Beddes, sagt, dass die Menschen während COVID einen Ventil für Stress brauchten.„Die Angst nahm mit all dem Stress der Pandemie zu“, sagte er.„Ein bewährter Weg, um Stress abzubauen, ist Gartenarbeit und generell die Arbeit im Freien.Bewegung und einfach draußen sein reduziert Stress.“Beddes sagt, es sei nicht verwunderlich, dass sich mehr Menschen entschieden, die Gartenarbeit aufzunehmen, während sie isoliert waren.„Die Leute hatten mehr Zeit zur Verfügung“, sagte er.„Dies führte zu einem Mangel an Gartensamen und Obstbäumen, den wir heute noch sehen.“Die Popularität des Containergärtnerns hat in den letzten zehn Jahren auch zugenommen, da die Stadtbewohner weniger Platz haben, um ihre eigenen Lebensmittel anzubauen.„Jedes Mal, wenn wir unruhige Zeiten erleben, steigt die Tendenz zum Gärtnern als Reaktion auf die Erhöhung der persönlichen oder familiären Ernährungssicherheit“, sagte Beddes.„Mit zunehmender Bevölkerungszahl gibt es nicht mehr so ​​viel offenes Gelände, um im Freien zu gärtnern.Auch die Zahl der Menschen ohne Zugang zu Grundstücken ist aufgrund der Hauspreise gestiegen.Millennials und Gen Z scheinen auch weniger an Einfamilienhäusern zu hängen, aber sie wollen immer noch gärtnern, um zumindest einen Teil ihrer eigenen Lebensmittel zu produzieren.“Während Utah eine relativ kurze Gartensaison hat, können begeisterte Gemüsegärtner Ihnen sagen, dass sie leicht genug Produkte anbauen können, um sie durch den Winter zu bringen.Das können auch Urban Gardener leisten, denn selbst auf kleinem Raum kann man sein eigenes Essen anbauen.Der Gärtner Mathew Jentzsch hat mit 20-Gallonen-Behältern experimentiert.Er sagt, er habe von der Filler-, Spiller-, Thriller-Technik gehört und sich gedacht, warum könne er das nicht auch mit Gemüse machen?„Ich habe gerade damit experimentiert, wie viele Gemüsepflanzen ich aus einem 20-Gallonen-Behälter herausholen kann.“Er sagt, dass das Experimentieren ihn dazu gebracht hat, zu versuchen, seine Vegetationsperiode zu verlängern.Er hat es erweitert, indem er spezielle Abdeckungen verwendet, die er für große Container entworfen hat.„Wenn ich früh anfange, kann ich Radieschen, Spinat, Mangold und Karotten anbauen, und im Laufe der Saison lege ich normalerweise drei Tomaten mit einer Gurke hinein.“Er sagt, er habe alle möglichen Kombinationen ausprobiert.Gärtner Mathew Jentzsch zeigt den Gewächshauswirten von KSL, wie man Gemüse in Containern anbaut.Jentzsch sagt, seine Liebe zum Anbau von Dingen habe ihn dazu veranlasst, anderen beizubringen, wie man erfolgreich ist.„Alles, was ich möchte, ist, dass sie ihre Vision davon erweitern, was sie tun können, damit sie ein wenig selbstständiger und autarker werden und Spaß an der Gartenarbeit haben“, sagte er.„Es verbessert das Wohlbefinden.“Egal, ob Sie eine Stufe, einen Balkon oder ein Dach haben, ein Containergarten könnte das Richtige für Sie sein.„Wenn Sie eine nach Westen oder Süden ausgerichtete Terrasse haben, ist es sehr gut möglich, Lebensmittel anzubauen“, sagte Beddes.„Sie müssen sicherstellen, dass Sie Behälter mit Abflusslöchern haben, die groß genug sind, um die Pflanzen aufzunehmen.“Beddes sagt auch, dass Menschen, die keine Terrasse haben, Pflanzen trotzdem drinnen anbauen können.„Wenn Sie kein Süd- oder Westfenster haben, benötigen Sie eine zusätzliche Beleuchtung“, fügte er hinzu.„Die meisten Kräuter und Gemüse benötigen täglich mindestens sechs Stunden Sonnenlicht.Wenn Menschen keinen Zugang zu direktem Licht haben, können sie eine beliebige Anzahl von Lichtbänken verwenden, die online verfügbar sind, um mehr Licht zu spenden.“Er sagt, dass Sie Beleuchtungssets jederzeit online oder im Spätwinter bei lokalen Händlern kaufen können.Beddes sagt, dass Containergärtnern genauso erfüllend sein kann.„Egal, ob Sie einen großen Garten oder einen Container haben, das Wunder der Pflanzen beim Wachsen zu beobachten, die Sie gepflegt haben, bringt die Befriedigung, zu wissen, dass Sie Ihr eigenes Essen angebaut haben.“Weitere Informationen oder Tipps finden Sie auf der Website von Be Ready Utah.Die KSL Greenhouse Show mit Taun Beddes und Maria Shilaos ist samstags von 8-11 Uhr zu hören