Vertical Farming und Urban Farming machen es möglich: Gemüse und Kräuter aller Art können dank neuer Anbaumethoden in Logistikhallen, auf Flachdächern oder in einem ehemaligen Warenhaus gedeihen. Erdacht im Kampf gegen Dürren und Ernteausfälle ergeben sich für Immobilien neue Nutzungsmöglichkeiten und für deren Eigentümer Renditechancen.
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