Von Paula Boslau Kategorien: Ernährung 2. Juli 2022, 11:00 Uhr

Dieses fruchtige Chiasamen-Zitronen-Getränk ist dank TikTok gerade sehr beliebt. Hier findest du ein unkompliziertes Rezept, mit dem das Selbermixen ganz einfach gelingt.

Auf TikTok gibt es ein neues Trendgetränk: Ein Drink aus Chiasamen und Zitrone, der an heißen Sommertagen erfrischt und außerdem leicht sättigt. Mit diesem Rezept kannst du das Chiasamen-Zitronen-Getränk ganz einfach selber mixen.

Achte beim Kauf der Zutaten für das Chiasamen-Zitronen-Getränk unbedingt auf Bio-Qualität. Siegel wie Bioland, Naturland oder Demeter weisen Produkte aus, die aus besonders umweltfreundlichem Anbau stammen. Du unterstützt damit die ökologische Landwirtschaft, die schonend mit natürlichen Ressourcen umgeht und auf chemisch-synthetische Pestizide verzichtet. Um CO2–Emissionen aus dem Transport zu minimieren, solltest du außerdem darauf achten, dass die Zitrone aus einem europäischen Land wie Spanien oder Italien stammt.

Weil Chiasamen nur in sehr trockenen Gebieten wachsen, werden sie über CO2-intensive Transportwege aus lateinamerikanischen Ländern oder aus Australien importiert. Dies solltest du beim Kauf von Chiasamen im Kopf behalten und die Saat deshalb nur selten und in Maßen genießen. In Europa gibt es bis jetzt nur Chiasamen aus Spanien – bevorzuge diese, wenn du sie beim Einkaufen erhältst.

Presse den Saft einer Zitronenhälfte aus und gib ihn in ein mittelgroßes Trinkglas. Füge dann die Chiasamen und das Wasser hinzu und verrühre die Zutaten.

Lasse nun die Chiasamen im Zitronenwasser etwa fünf bis zehn Minuten lang quellen. Rühre gelegentlich, sodass sich die Samen gleichmäßig verteilen und ein wässriges Gel bilden.

Du kannst das Chiasamen-Zitronen-Getränk ganz einfach durch weitere Zutaten aufpeppen:

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Schlagwörter: Getränke Gewusst wie Rezepte